Совершенствование бизнес-процессов в экологически безопасных отелях в западной части Балканского полуострова (на примере Сербии)

Аннотация

Гостиничный бизнес — динамичный вид деятельности в сфере туризма. В целях развития устойчивого туризма необходимо внедрять инновации и разрабатывать новые стандарты экобизнеса. Цель работы — оценить эффективность деятельности отелей, являющихся обладателями международного экосертификата «Зеленый ключ», в Сербии, одной из стран Западно-Балканского региона. Для этого была использована модель делового совершенства (BEX) и проанализирован соответствующий индекс. В статье рассмотрено внедрение экологических принципов и стандартов в гостиничном бизнесе Сербии, а также изучены бизнес-процессы экоотелей и возможности их позиционирования на международном туристическом рынке. Согласно результатам проведенного анализа, представленные отели в целом имеют удовлетворительные показатели индекса делового совершенства. Для дальнейшего улучшения результатов компаниям рекомендуется продолжить выполнение предусмотренных мероприятий, а также внедрить устойчивые инновации. Мониторинг индекса BEX может положительно повлиять на деятельность гостиничного бизнеса, позволив компаниям избежать рисков, повысить уровень экологической осведомленности и реализовать политику устойчивого развития.