Оценка эффективности продовольственного обеспечения районов Крайнего Севера России
DOI:
https://doi.org/10.17059/2018-3-10Ключевые слова:
система продовольственного обеспечения, качество продовольствия, скоропортящиеся продукты питания, цепи поставок продовольствия, технологии доставки, мультимодальные перевозки, продовольственная безопасность, территории Крайнего Севера, межрегиональное сотрудничество, развитие транспортной инфраструктурыАннотация
В статье рассматривается проблема обеспечения северных регионов России продовольствием в контексте недостаточного развития транспортной инфраструктуры для круглогодичного завоза скоропортящихся грузов. Отсутствие исследований данного вопроса обусловлено ориентацией развития транспортной системы этих территорий преимущественно на доставку сырьевых грузов. Обеспеченность населения продуктами питания оценивается с помощью балансов продовольственных ресурсов и опросов населения. В основу анализа положена концептуальная модель продовольственного обеспечения. Состояние продовольственного обеспечения оценивалось с помощью двух групп критериев: наличие продовольствия и его доступность для населения. Исследования показали, что в регионах Крайнего Севера наблюдаются недостаточное по объему снабжение скоропортящимися продуктами питания, недостаточно разнообразный их ассортимент, невысокое качество и завышенные цены. Основным фактором, определяющим состояние продовольственной системы в этих регионах, является развитие транспортной инфраструктуры. В статье предложен подход оценки эффективности транспортных схем доставки с учетом потерь от их сбоев. Расчет потерь может доказать, что используемые схемы доставки не являются наиболее эффективными и существует необходимость развития других видов транспорта. С этой целью проведен сравнительный анализ используемых транспортных схем доставки с учетом времени поставки, стоимости транспортировки и рисков сбоя поставок. Исследования показали, что наиболее востребованной схемой доставки продовольствия в районы Крайнего Севера является доставка железнодорожным транспортом до русел Сибирских рек с последующей транспортировкой речным транспортом. Данный способ требует наименьших транспортных затрат, однако является наиболее длительным и имеет самый высокий уровень риска сбоя поставки, а следовательно, и потерь от их сбоя. Второй по объему поставляемого продовольствия является схема доставки морским транспортом через Северный морской путь с более высокими транспортными затратами, меньшими сроками поставки и более низкими рисками. Третьей и наименее востребованной является схема поставки воздушным транспортом с минимальными потерями от сбоев и максимальной стоимостью. Результаты данного исследования могут быть использованы для перепроектирования схем доставки продовольствия и определения приоритетных направлений развития транспортной инфраструктуры этих регионов.Библиографические ссылки
Tatarkin, A. I., Loginov, V. G. & Zakharchuk, E. A. (2017). Socioeconomic problems in development of the Russian Arctic zone. Herald of the Russian Academy of Sciences, 87(1), 12–21.
Samsonova, I. V. & Yarlykapov, A. B. (2016). Prodovolstvennoye obespechenie naseleniya rayonov Kraynego Severa Rossii [Food supply of the population the Far North of Russia]. Ekonomika i upravlenie: problemy, resheniya [Economic and Management: Issues, Solutions], 4, 13–18. (In Russ.)
Pelyasov, A. N. (2015). Rossiyskiy Arkticheskiy frontir: paradoksy razvitiya [Russian Arctic Frontier: Paradoxes of Development]. Region: Ekonomika i sotsiologiya [Regional Research of Russia], 3, 3–36. doi: 10.15372/REG20150901. (In Russ.)
Nikolaev, M. V. & Guliaev, P. V. (2015). Sovremennyye problemy sotsialno-ekonomicheskogo razvitiya arkticheskoy zony Respubliki Sakha (Yakutiya). [Perspective developments of economic research on the territory of the Arctic zone of Sakha Republic (Yakutia) (Russia, Yakutsk)]. Problemy sovremennoy ekonomiki [Problems of Modern Economics], 3(55), 249–252. (In Russ.)
Leksin, V. N. & Porfiryev, B. N. (2015). Pereosvoenie rossiyskoy Arktiki kak predmet sistemnogo issledovaniya gosudarstvennogo programmno-tselevogo upravleniya. Voprosy metodologii [Redevelopment of the Arctic Area of Russia as an Objective of Systems Research and Special-Purpose Program Management Methodological Issues]. Ekonomika regiona [Economy of Region], 4, 9–20. (In Russ.)
Loginov, V. G. (2012). Sotsialno-ekonomicheskie aspekty osvoeniya i razvitiya severnykh rayonov [Socio-Economic Aspects of the Development of The Northern Regions]. Ekaterinburg: Institut ekonomiki UrO RAN Publ., 450. (In Russ.)
Snyder, E. H. & Meter, K. (2015). Food in the Last Frontier: Inside Alaska’s Food Security Challenges and Opportunities. Environment: Science and Policy for Sustainable Development, 57(3), 19–33. doi: 10.1080/00139157.2015.1002685.
Fazzino, D. V. & Loring, P. A. (2013). Nutritional and Cultural Transitions in Alaska Native Food Systems: Legacies of Colonialism, Contested Innovation, and Rural-Urban Linkages. Doing Nutrition Differently: Critical Approaches to Diet and Dietary Intervention, 99–110.
Galloway, T. (2017). Canada’s northern food subsidy Nutrition North Canada: a comprehensive program evaluation. International Journal of Circumpolar Health, 76(1), 1279451. doi: 10.1080/22423982.2017.1279451.
Stephenson, E. & Wenze, G. (2017). Food politics: Finding a place for country food in Canada’s Northern food policy. Northern Public Affairs, 49–51.
Burnett, K., Skinner, K. & LeBlanc, J. (2015). From food mail to Nutrition North Canada: Reconsidering federal food subsidy programs for northern Ontario. Canadian Food Studies, 2(1), 141–156.
Tarasuk, V., Mitchell, A., & Dachner, N. (2016). Household food insecurity in Canada. Toronto: Research to identify policy options to reduce food insecurity (PROOF), 2016.
Godrich, S. L., Davies, C. R., Darby, J. & Devine, A. (2017). What are the determinants of food security among regional and remote Western Australian children? Australian and New Zealand Journal of Public Health, 41(2), 172–177.
Armendàriz, V., Armenia, S., Atzori, A., & Romano, A. (2015). Analyzing Food Supply and Distribution Systems using complex systems methodologies. Proceedings in System Dynamics Food, 36–58. doi: http://dx.doi.org/10.18461/pfsd.2015.1504.
Lin, F. R. & Shaw, M. J. (1998). Reengineering the order fulfillment process in supply chain networks. International Journal of Flexible Manufacturing Systems, 10(3), 197–229.
Sidorova, L. V. (2010). Problema zavoza i transportirovki prodovol’stviya v Respubliku Sakha (Yakutiya) [The Problem of Delivery and Transportation of Food to the Republic of Sakha (Yakutia)]. Upravlenie ekonomicheskimi sistemami, Elektronnyy nauchnyy zhurnal [Management of Economic Systems. Scientific Electronic Journal], 24, 467–471. Retrieved from: http://uecs.ru/logistika/item/278–2011–03–25–07–01–23 (In Russ.)
Polbitsyn. S. N., Drokin, V. V. & Zhuravlev, A. S. (2014). Osnovnyye napravleniya v organizatsii prodovolstvennogo obespecheniya naseleniya severnykh, polyarnykh i arkticheskikh territoriy [The Main Directions in The Organization of Food Provision for The Population of The Northern, Polar and Arctic Areas]. Upravlenie ekonomicheskimi sistemami. Elektronnyy nauchnyy zhurnal [Management of Economic Systems. Scientific Electronic Journal], 10(70), 29. Retrieved from: https://elibrary.ru/item.asp?id=23307785 (access from eLibrary.ru). (In Russ.)
Darbasov, V. R. & Nikiforov, A. G. (2007). Prodovolstvennoye obespechenie Yakutii. Teoriya, opyt, problemy [Food provision in Yakutia: Theory, experience, problems]. Novosibirsk: Nauka, Publ., 212. (In Russ.)
Sidorova, L. V. (2008). Uroven samoobespechennosti prodovolstviem Yakutii [Food self-sufficiency rate in Yakutiya]. Agrarnyy vestnik Urala [Russian Journal of Agricultural Research], (45), 28–30. (In Russ.)
Molchanov, V. P. & Akimov, V. A. (2011). Riski chrezvychaynykh situatsiy v arkticheskoy zone Rossiyskoy Federatsii [Risks of Emergency Situations in the Arctic Zone of the Russian Federation]. Moscow: FGBU VNII GOCHS (FTS) Publ., 300. (In Russ.)
Selin, V. S. (2015). Razvitie maloy aviatsii Arkticheskoy zony RF [Development of Small Aircraft of the Arctic Zone of theRussian Federation]. Analiticheskiy vestnik [Analitical Bulletin], 6(559), 31–37. (In Russ.)
Anfalov, A. A. (2015). Aktualnyye problemy razvitiya logistiki vozdushnogo transporta Sibiri i Kraynego Severa v sovremennykh usloviyakh [Relevant Issues of Logistics Development of Air Transport of Siberia and the Far North in Modern Conditions]. Transformatsii logisticheskikh sistem v sovremennykh usloviyakh. Mat-ly mezhdunar. nauch.-prakt. konf., Irkutsk 21 noyab., 2014 g [Transformations of Logistics Systems in Modern Conditions. Proceedings of the International Scientific and Practical Conference]. Iskutsk: Baykalskiy gos. un-t ekonomiki i prava Publ., 9–17. (In Russ.)
Tsvetkov, V. A., Zoidov, K. Kh. & Medkov, A. A. (2011). Problemy integratsii i innovatsionnogo razvitiya transportnykh sistem Rossii i stran evropeyskoy chasti SNG [Problems of Integration and Innovative Development of Transport Systems in Russia and the Countries of the European Part of CIS]. Moscow: IPR RAN Publ., 184. (In Russ.)
Leksin, V. N. & Porfiryev, B. N. (2017). Spetsifika transformatsii prostranstvennoy sistemy i strategii pereosvoeniya rossiyskoy Arktiki v usloviyakh izmeneniy klimata [Specificities of Spatial System Transformation and Strategies of the Russian Arctic Redevelopment under the Conditions of Climate Changes]. Ekonomika regiona [Economy of Region], 13(3), 641–657. (In Russ.)
Tatarkin, A. I., Polbitsyn, S. N., Drokin, V. V. & Zhuravlev, A. S. (2014). Varianty formirovaniya modeli prodovolstvennogo obespecheniya naseleniya razvivayushchikhsya arkticheskikh territoriy [Options for forming models of food security population in developing Arctic Territories]. Agrarnyy vestnik Urala [Russian Journal of Agricultural Research], 12(130), 93–96. (In Russ.)
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2018 Полешкина Ирина Олеговна
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
