Рынок органической продукции региона: каналы распределения и стратегии их развития
DOI:
https://doi.org/10.17059/2020-1-11Ключевые слова:
потребительский рынок, органическая продукция, каналы распределения, лояльность потребителей, геоинформационные профили, маркетинговые стратегии, маркетинг, регион, Республика Крым, привлекательностьАннотация
В работе рассматривается проблема формирования регионального рынка органической продукции через призму развития каналов распределения в Республике Крым. Для этого предлагается и апробируется методика исследования потребительской лояльности к каналам сбыта. Методология исследования включает набор исследовательских процедур: маркетинговый анализ с применением комплекса экономико-математических и статистических методов анализа, реализуемых в среде SPSS, картографирование с использованием ГИС-технологий для выделения геоинформационных профилей регионов, стратегический анализ перспективных направлений развития каналов распределения в зависимости от разных маркетинговых стратегий. Количественный расчет индексов лояльности позволил классифицировать каналы распределения по трем группам в зависимости от их привлекательности для потребителя. Отдельно выделены преимущества и недостатки каналов дистрибуции. Маркетинговое исследование целевого потребителя органической продукции показало, что превалирующими факторами «экологического» выбора являются ценовая политика, качество, сроки реализации продукции, широта ассортимента, уровень обслуживания, доступность и комфортность приобретения продукции. Оценка плотности точек присутствия каналов распределения в регионах выявила перспективные направления развития каналов, адаптированных под специализацию регионов. Разработанная система оценки каналов распределения продукции и рекомендации по способам продаж органической продукции и уровням ее востребованности в Республике Крым с учетом реальной емкости рынка могут быть применены производителями органической продукции и государственными органами власти.
Библиографические ссылки
Pearson, D. (2002). Marketing organic food: Who buys it and what do they purchase? Food Australia, 4(1), 31–34.
Pearson, D. & Henryks, J. (2008). Marketing organic products: Exploring some of the pervasive issues. Journal of Food Products Marketing, 1(44), 95–108.
Smith-Spangler, C., Brandeau, M. & Brandeau, L. (2012). Are organic foods safer or healthier than conventional alter- natives? A systematic review. Annals of Internal Medicine, 157(5), 348–366.
Bartels, J. Reinders, M. J. (2010). Social identification, social representation, and consumer innovativeness in an organic food context: A cross-national comparison. Food Quality and Preference, 21(4), 347–352. DOI: 10.1016/j.food-qual.2009.08.016.
Waters, D. (2003). Logistics: An Introduction to Supply Chain Management. GB: Palgrave Macmillan, Ltd, 2003, 369 p.
Segetlija, Z., Mesarić, J & Dujak, D. (2011). Importance of distribution channels-Marketing channels-for national economy. 22nd CROMAR Congress, 785–809.
Specht, G. (1988). Distributions-Management. Stuttgart: Verlag W. Kohlhammer GmbH, 129 p.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2008). Marketing, Management: 12th Ed. Prentice-Hall, 816.
Ostrow, R. (2008). The Fairchild Dictionary of Retailing, Second Edition. New York: Fairchild Books, Inc, 432.
Hill, A. V. (2010). The Encyclopedia of Operations Management — 2010 Edition: A field manual and encyclopedic glossary of operations management terms and concepts. Clamshell: Beach Press, 165.
Kotler, P., Wong, V., Saunders, J. & Armstrong, G. (2010). Principles of Marketing. Prentice-Hall, 211.
Atănăsoaie, G. (2011). Distribution channels on the organic foods market. Journal of Horticulture, Forestry and Biotechnology, 15(3), 19–25.
Gbadamosi, A. (2009). Cognitive dissonance: The implicit explication in low-income consumers’ shopping behaviour for “low-involvement” grocery products. International Journal of Retail & Distribution Management, 37(12), 1077–1095. DOI: 10.1108/09590550911005038.
Pearson, D. (2001). How to increase organic food sales: Results from research based on market segmentation and product attributes. Australasian Agribusiness Review, 9(8), 1–8.
Pearson, D., Henryks, J., Sultan, P. & Anisimova, T. (2013). Organic food consumers: Exploring purchase frequency to explain consumer behavior. Journal of Organic Systems, 8(2), 50–63.
Pearson, D., Henryks, J. & Moffitt, E. (2007). What do buyers really want when they purchase organic foods? An investigation using product attributes. Journal of Organic Systems, 2(1), 1–9.
Dean, M., Raats, M. & Shepherd, R. (2008). Moral concerns and consumer choice of fresh and processed organic foods. Journal of Applied Social Psychology, 38(8), 2088–2107.
Wong, A. & Zhou, L. (2006). Determinants and outcomes of relationship quality. Journal of International Consumer Marketing, 8(3), 81–105.
Akın, E. (2012). Literature Review and Discussion on Customer Loyalty and Consciousness. European Journal of Economics, Finance and Administrative Sciences, 51, 158−173.
Jacoby, J. & Kyner, D. B. (1973). Brand loyalty vs. repeat purchasing behavior. Journal of Marketing Research, 10(1), 1–9.
Kumar, V. & Shah, D. (2004). Building and sustaining profitable customer loyalty for the 21st century. Journal of Retailing, 80(4), 317–330.
Cunningham, R. M. (1961). Customer loyalty to store and brand. Harvard Business Review, 39(6), 127–137.
Tucker, W. T. (1964). The development of brand loyalty. Journal of Marketing Research, 1(3), 32–35.
Dick, A. S. & Basu, K. (1994). Customer loyalty: toward an integrated conceptual Framework. Journal of the Academy of Marketing Science, 22(2), 99–113.
Omar, O. & Sawmong, S. (2007). Customer Satisfaction and Loyalty to British Supermarkets. Journal of Food Products Marketing, 13(2), 19–32. DOI: 10.1300/J038v13n02_02.
Gounaris, S. & Stathakopoulos, V. (2004). Antecedents and Consequences of Brand Loyalty: An Empirical Study. Journal of Brand Management, 11(4), 283–306.
Koichubekov, B. K., Sorokina, M. A. & Mkhitaryan, X. E. (2014). Opredelenie razmera vyborki pri planirovanii nauchnogo issledovaniya [Sample size determination in planning of scientific research]. Mezhdunarodnyy zhurnal prikladnykh i fundamentalnykh issledovaniy [International Journal of Applied and Fundamental Research], 4, 71–74. (In Russ.)
Yarosh, O. B. & Mitina, E. A. (2018). Issledovanie assortimenta i kanalov tovarodvizheniya organicheskoy produktsii v Respublike Krym [Studying the Range of Organic Products and Their Distribution Channels in the Republic of Crimea]. Regionologiya [Regionologiya], 1, 90–107. (In Russ.)
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2020 Ярош Ольга Борисовна, Митина Элла Александровна
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
